Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

goi tet mon ngon moi ngay Diềm tom sot dau trung tò canh khoai nấu nấm mỡ cha quê Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp chè hạt sen long nhãn mon goi làm sạch lò vi sóng Bách khoa Hà Nội pha nước chấm chao ngon cach lam oc buu nhoi thit thit vit cá mối suon rang muoi lã³c cà kho thit luoc giam trà vải bạc hà oc nhoi nau chuoi dau Cà rốt Banh cống xôi nhân thập cẩm món ăn từ cá món ăn vặt bắm nem cua bể dau tay Bùn bo Dồi lợn luộc Rau nhút màu xanh nhạt pad thai thuoc cách đồ xôi cac mon da day ngon cach lam ca cách làm bánh nướng Mạng canh gà lá giang bánh cồng cach lam goi muc ngon cÃƒÆ nuong Suon kho bánh bao hấp ruốc tôm món cuốn salad bánh mì rau củ quán ốc ngon sup suon non bot loc banh com Ha Noi ngon mì xào bò lúc lắc pha cà phê lam ga xao hanh nhan ngon Cún Khang cháo hạt rẻ gà bbq cách làm sữa chua nếp cẩm suon non oc ngon cong thuc ca kho cÃƒÆ ngu kho thom bánh trôi cach luoc ga Ngò rí Nom nhiều bệnh dễ mắc Nấu cá Món ăn kèm phã å làm cháo hạt sen linh chi flan Nau An Bò sốt vang Thịt sốt ca chua Lòng thịt heo xào mắm ruốc mon ngon Ăn vẶt cach lam ba ba nau chuoi ý salad cà chua bi macaroon xao tỉnh sugar PHO cach lam banh ngon sốt trứng Sua Chua Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng ca món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm thịt gà tẩm ớt nướng cay Chẹp lam kem ngon 4 cách pha nước chấm cho món chiên thịt bò xào măng bánh gối ngon may vã bánh pizza làm bánh Noel canh củ cải nhà xinh nui xao hai san nước ép cà chua bánh cookies cà phê cơm tối siêu tốc Thịt kho tàu giải nhiệt cupcake chocolate ngon kem Dua chua cách làm mì ý súp bí đỏ công thức chả khoai môn thì là Rượu nho mut khe các loại hoa quả hè ăn thế nào